paleo en forma

Les presento a ¿Esto es Paleo?

Les presento ¿Esto es Paleo? Tu Guía Práctica para Hacer la Transición a la Vida Dieta y Vida Paleo Como todos los proyectos, resultó más largo de lo que esperaba. Me tomó casi medio año terminar el ebook. Cuando estuvo listo, estaba tan ocupada que no he podido presentarles el primer ebook de Paleo en […]

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Recuento y lecciones de mi cirugía de rodilla (y cómo paleo me ha ayudado en la recuperación)

Recuento y lecciones de mi cirugía de rodilla (y cómo paleo me ha ayudado en la recuperación)   El tiempo pasa. De mi cirugía ya han pasado 5 semanas. Y lo mejor es que el tiempo pasa- estemos en dolor o en felicidad.  La primera entrega de este diario, que escribí básicamente lo dejé hecho […]

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Diario de una cirugía viviendo paleo- Parte 1

Este es el diario de mi cirugía de rodilla viviendo paleo La historia El lunes 2 de Mayo me operan de la rodilla. La historia es larga y pese que a soy algo impulsiva, llevo dos años batallando con dolor en mi rodilla.  Todo empezó en el 2014 después de un día de caminar en […]

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De “Rellenita” a Atleta: Tres Años de Vida Paleo

Para el aniversario número 3 dedico este post a la transición de pasar de ser ¨rellenita¨a sentirme atleta. Sin haber sido obesa, toda la vida fui considerada “rellenita” , es decir, la gordita que no le incentivaron el deporte, que se sabía de memoria la cartilla antes de leer y sólo sacaba excelentes calificaciones. Esta […]

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Paleo Sin El Apoyo de la Familia: ¿Es Posible?

Paleo sin el apoyo de la familia. ¿Es posible? Les digo con toda la certeza que la respuesta es sí. Y la base científica de mi respuesta es que es mi historia.  De eso ya hace tres años. Escribo este post porque he leído en varios grupos personas que preguntan ¿cómo hago para hacer la […]

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La regla del 80%- 20% : por qué NO me gusta

Has escuchado sobre la regla 80%- 20% ? Es un concepto que sugiere seguir el protocolo paleo[1] un 80% del tiempo para así dejar el restante 20% de margen de error. Quieres leer más sobre la regla 80%-20% haz click acá, acá y acá. ¿Qué ventajas tiene esta perspectiva? Personalmente me gusta la filosofía de […]

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Panecillos de Sal Paleo

Panecillos de Sal Paleo Este tipo de recetas que ¨recrean¨ la comida de las dietas convencionales como lácteos o panes son ideales en la etapa de transición a la dieta paleo. Ustedes saben que es más importante llenar el plato paleo de alimentos nutricionalmente densos, y ningún pan, por más paleo que sea va a […]

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Vida Primal: Entrevista con Julián Vargas

Vida Primal: Entrevista con Julián Vargas Esta semana damos la bienvenida a la serie de invitados especiales a Paleo en Forma del 2016 con Julián Vargas.   No conozco a nadie que lleve mejor el título de paleo y en forma que Julián. Lector empedernido, nutriólogo (pero de los buenos) y amante del método natural de […]

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Crossfit Para (los NO tan) Atletas

 2000 metros en el Paleo f (x) del 2015 Dentro del box si uno pregunta, muchas de las personas tienen una historia de deporte. Gimnasia olímpica, baseball, fútbol, en fin. Que puedo decirles yo. Mi familia me dejaba hacer frisbee en un pequeño antejardín, patinar en el garaje y para el bachillerato reprobé volleyball. Pero […]

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Guía para empezar tu (paleo) blog

Hace poco más de un año tomé la decisión de transformar el blog que venía escribiendo en una página web que reuniera el concepto de vivir paleo. No sólo como una perspectiva nutricional evolutiva crítica de los convencionalismos de la alimentación Occidental, sino como un estilo y forma de ver la vida. Una fórmula que […]

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