paleo en forma

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La regla del 80%- 20% : por qué NO me gusta

Has escuchado sobre la regla 80%- 20% ? Es un concepto que sugiere seguir el protocolo paleo[1] un 80% del tiempo para así dejar el restante 20% de margen de error. Quieres leer más sobre la regla 80%-20% haz click acá, acá y acá. ¿Qué ventajas tiene esta perspectiva? Personalmente me gusta la filosofía de […]

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La Comida Asiática: ¿Más Sana o es Mito? ( una mirada paleo a la comida Tailandesa)

Donde no hay sushi hoy en día? En mi ciudad natal, Bogotá se pide hasta por domicilio (Sushi to Go). Existe un acuerdo tácito que la comida Asiática (Japonesa, Tailandesa, quizás no tanto la China) es una alimentación super sana.  Los famosos estudios de la comida en China, la longevidad japonesa, la moda del vegetarianismo […]

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No hay ida sin regreso (tips para restablecer la vida Paleo)

Hay muchos artículos sobre cómo #viajarpaleo cómo #iniciarunavidapaleo pero que pasa con el regreso de las vacaciones o los viajes?  Muchos de nosotros estamos terminando el verano (otros comenzando el invierno) y con el fin de verano el regreso de los viajes, el regreso a la vida diaria.  La presunción es que hay depresión, síndrome […]

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Guía Para Viajar Paleo

  Esta semana iniciaré con mi esposo y el niño de 4 añitos un viaje de 30 días que nos llevará a Italia y a Bangkok. Siempre hemos sido medio nómadas, desde que me conocí con mi esposo hemos viajado. Ahora que tenemos un niño pequeño y desde que vivo paleo, viajar se ha hecho […]

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