paleo en forma

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1 año de la cirugía: mi recuperación y cómo me volví atleta

En la foto de la izquiera estoy caminando hacia un evento de trabajo 3 semanas después de mi cirugía de rodilla. Puedes leer acá y acá los detalles. La versión cortita es que después de 2 años de tener constante dolor me sometí a una seria cirugía debido a una condición congénita llamada condromalacia de […]

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¿Qué son los Macros? Una explicación para principiantes

¿Qué son los Macros? Una explicación para principiantes En muchos grupos online y conversaciones en el gym de pronto has escuchado eso de que mis macros esto y aquello o que si esto cabe o no dentro de mis macros. ¿Macroeconomía? ¿Macro qué? ¿Quiénes serán los tales Marcos? Marcos? En fin. Este blogpost quizás es […]

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Guía Para Crear una Cocina Paleo

  “Año nuevo, vida nueva”, dice la canción. En Enero que es el mes preferido de las resoluciones hay una inundación de artículos e información para cumplir tus resoluciones: que bajar de peso, que comer sano, que mejorar tu rendimiento deportivo, que disminuir tu consumo de medicinas, que mejorar los síntomas de tus dolores con […]

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Les presento a ¿Esto es Paleo?

Les presento ¿Esto es Paleo? Tu Guía Práctica para Hacer la Transición a la Vida Dieta y Vida Paleo Como todos los proyectos, resultó más largo de lo que esperaba. Me tomó casi medio año terminar el ebook. Cuando estuvo listo, estaba tan ocupada que no he podido presentarles el primer ebook de Paleo en […]

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Recuento y lecciones de mi cirugía de rodilla (y cómo paleo me ha ayudado en la recuperación)

Recuento y lecciones de mi cirugía de rodilla (y cómo paleo me ha ayudado en la recuperación)   El tiempo pasa. De mi cirugía ya han pasado 5 semanas. Y lo mejor es que el tiempo pasa- estemos en dolor o en felicidad.  La primera entrega de este diario, que escribí básicamente lo dejé hecho […]

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De “Rellenita” a Atleta: Tres Años de Vida Paleo

Para el aniversario número 3 dedico este post a la transición de pasar de ser ¨rellenita¨a sentirme atleta. Sin haber sido obesa, toda la vida fui considerada “rellenita” , es decir, la gordita que no le incentivaron el deporte, que se sabía de memoria la cartilla antes de leer y sólo sacaba excelentes calificaciones. Esta […]

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Paleo Sin El Apoyo de la Familia: ¿Es Posible?

Paleo sin el apoyo de la familia. ¿Es posible? Les digo con toda la certeza que la respuesta es sí. Y la base científica de mi respuesta es que es mi historia.  De eso ya hace tres años. Escribo este post porque he leído en varios grupos personas que preguntan ¿cómo hago para hacer la […]

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La regla del 80%- 20% : por qué NO me gusta

Has escuchado sobre la regla 80%- 20% ? Es un concepto que sugiere seguir el protocolo paleo[1] un 80% del tiempo para así dejar el restante 20% de margen de error. Quieres leer más sobre la regla 80%-20% haz click acá, acá y acá. ¿Qué ventajas tiene esta perspectiva? Personalmente me gusta la filosofía de […]

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Vida Primal: Entrevista con Julián Vargas

Vida Primal: Entrevista con Julián Vargas Esta semana damos la bienvenida a la serie de invitados especiales a Paleo en Forma del 2016 con Julián Vargas.   No conozco a nadie que lleve mejor el título de paleo y en forma que Julián. Lector empedernido, nutriólogo (pero de los buenos) y amante del método natural de […]

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Guía para empezar tu (paleo) blog

Hace poco más de un año tomé la decisión de transformar el blog que venía escribiendo en una página web que reuniera el concepto de vivir paleo. No sólo como una perspectiva nutricional evolutiva crítica de los convencionalismos de la alimentación Occidental, sino como un estilo y forma de ver la vida. Una fórmula que […]

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