paleo en forma

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La conferencia Paleo f(x) segunda -y última parte-

Homenaje a Austin, Texas   En esta segunda y última parte del recuento de Paleo f (x): Tres versiones de la dieta paleo que están ayudando individuos con Escleriosis Múltiple, Autismo y Enfermedades del Sistema Inmunológico. Todo lo que hay que saber sobre la dieta cetogénica por la Dr. Ballyntine La conferencia de Mark Sisson […]

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Un recorrido por la conferencia Paleo f (x) del 2015 (primera parte)

Salud, dieta, ejercicio, carbohidratos, tecnología, sostenabilidad, abdominales.  Pero la conferencia más grande de Paleo no se limita a los temas anteriormente citados.  Tuve la ocasión de escuchar al investigador Dr. Christopher Ryan sobre las relaciones sociales entre sociedades cazadoras y recolectoras.  Dr. Ryan contó que cuando los hombres salían a cazar, quizás sólo uno llegaba […]

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La Patologización del Comer Sano

Esta es una semana memorable: por un lado terminé casi un mes del #protocoloautoinmune y he vuelto a comer huevos (felicidad).  Por otro lado, este jueves parto a Paleo F(x) la conferencia Paleo más grande acá en EEUU.  Si alguno o alguna de ustedes van a estar en PaleoF(x) no dejen de contactarme para armar […]

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Dos años después de dejar el glúten, la soya y el aspartame. ¿Qué ha pasado?

El post de este semana tenía otro tema cuando me dí cuenta que hace dos años empecé mi viaje Paleo.  Hace dos años tenía sobrepeso y quería reenergizarme ya que correr detrás de un energético bebé de dos años es cosa seria. Por si fuera poco en pocos mese iba a cumplir los 40 y […]

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(Mi experiencia con) El Protocolo Autoinmune #PAI

Este blog está dedicado a explicar en qué consiste el Protocolo Autoinmune.  Yo soy doctora pero en ciencias sociales así que esto no es una consulta médica.  Les quiero explicar lo que ha sido mi experiencia y una guía general para que añadan a su conocimiento de las distintas versiones que el paladar paleo nos […]

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Lo barato sale caro: cómo vivir paleo con un presupuesto limitado

  Es muy común escuchar que este temita de lo orgánico, lo sano y de paleo en particular es para personas educadas y que es una moda para quienes con qué pagar ese estilo de vida. No es el punto negar y decir que la comida altamente procesada tiende a ser altamente subsidiada por los […]

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¿Qué es Paleo? ( En mis propias palabras)

Me cuesta trabajo organizar mis ideas para explicar.  Quizas lo mas prudente sea avisar que habrán una o más partes en este blog. ¿Qué es paleo? En mis propias palabras. Empecemos por la imagen que se le da a este estilo de vida en los medios de comunicación:  la llaman la dieta cavernícola.  Piensa Pedro […]

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